
Ben jij verantwoordelijk voor schaalbare, veilige en efficiënte processen in cellulaire agricultuur of food biotech?
Binnen cellulaire agricultuur en food biotech draait alles om het gecontroleerd kweken van cellen of micro-organismen om duurzame alternatieven te produceren voor dierlijke of industriële ingrediënten. Denk aan processen zoals het cultiveren van spiercellen voor kweekvlees, fermentatie voor alternatieve zuivel of de productie van functionele eiwitten. De uitdaging ligt in het behouden van steriele omstandigheden, het verminderen van contaminatierisico’s en het flexibel kunnen schalen van lab- naar pilotschaal en uiteindelijk naar commerciële productie. Bovendien moeten processen efficiënt worden uitgevoerd om rendabel en reproduceerbaar te blijven in een sterk groeiende markt die hoge eisen stelt aan hygiëne, duurzaamheid en kwaliteit.